Der berühmte italienischer Schriftsteller und Regisseur Mario Soldati hat es gemeint, “der Wein sei das Gedicht des Lebens”. Diese Aussage stimmt, wenn es uns einfällt, dass der Wein auf eine tiefe und untrennbare Weise mit der Einzigartigkeit seines Gebiets verbunden ist, da sich die Schönheit und die einzigartige Stimmung der Gegend unmittelbar in den vor Ort hergestellten Wein und in seine Qualität widerspiegeln. Franciacorta ist eine wegen der Sanftheit ihrer Hügellandschaft sehr bekannte italienische Gegend, die diese örtliche einzigartigen Eigenschaften durch eine zweifellos wertvolle Weinherstellung im Wert hat steigern lassen. Als Spiegel der einwandfreien Franciacorta-Schönheit wirkt deshalb ihr Wein, der selbst zu bester und wertvollester Gebietsaufwertungsmittel wird.

Als feste Überzeugung der Ambrisini-Firma bei Cazzago San Martino gilt, dass nur der korrekte Gebrauch der zur Verfügung gestellten Quellen ( u.a. des Klimas, des Bodens und der Weinberge) in der Lage ist, sowohl typische anderswo unnachahmliche Ortsprodukte als auch vollkommenen Einklang von Naturfaktoren und erneuernden Technologien herzustellen. Das ausgesprochene Ziel der Firma besteht darin, die organoleptischen Weineigenschaften mit den örtlichen Naturfaktoren zu verbinden: dadurch ist es tatsächlich möglich, sowohl die verfeinerten Winteratmosphären, die Farben, die Sommerlichter, als auch die in den zahlreichen vor Ort anwesenden Burgen und Klostern enthaltene Anziehungskraft hervorzuheben. Franciacorta bedeutet nicht nur ein einzigartiges Gebiet, sondern wirkt auch als DOCG-Marke und entspricht demgemäβ strengen und besonderen Herstellungsverfahren.